Die Kochschule im Mittermeier
Große Kochkurse

Von der Vorbereitung zur Zubereitung

Theoretische Erläuterung des Kochkurs-Themas, Einführung in die Produkt- und Warenkunde, Optimierung von Abläufen in der Küche, Küchen-Ergonomie, Tipps und Tricks vom Profi in den Bereichen Einkauf, Vorbereitung und Zubereitung.

Aus der Theorie in die Praxis

Learning by doing – dieses Motto gilt auch für unsere Kochkurse. Sie kochen selbstverständlich aktiv mit. Natürlich helfen und beraten wir Sie, wo es notwendig ist. Wir legen dabei größten Wert auf die perfekte Betreuung unserer Kursteilnehmer und verfolgen das Ziel, dass Sie Gelerntes später alleine umsetzen können.

Probieren geht über studieren

Lernen Sie neue Gewürze kennen, entdecken Sie das Geheimnis einer guten Soße, wagen Sie sich ran an den Fisch! Um die Herkunft Ihrer Zutaten treffend beurteilen zu können, um das richtige Gespür für die Qualität guter Produkte zu entwickeln, müssen Sie sie probieren!

Von Koch zu Hobbykoch

Was passiert, wenn Fleisch gebraten wird? Warum geht ein Soufflée im Ofen auf? Oder warum auch nicht? Eine gute Gelegenheit für alles, was Sie schon immer vom Sterne-Koch wissen wollten, bietet sich bei einem Glas prickelndem Fränzi – diskutieren Sie mit dem Profi. Freuen Sie sich auf Ihre eigene Rezeptmappe für zu Hause. Außerdem gibt es für jeden Hobbykoch eine Urkunde sowie eine Kochschürze zur Erinnerung.

Genuss pur

Am Abend genießen Sie in der Enoteca Blaue Sau die herrlichen Speisen, die Sie tagsüber gekocht haben. Dieses Menü ist im Preis inbegriffen, die Getränke am Abend berechnen wir separat.

Themen & Termine

Teilnehmer: maximal 20 (die Kochkurse finden statt, sobald sich zu einem Termin mindestens
6 Teilnehmer verbindlich angemeldet haben).
Kochschulort: Hauseigene Kochschule in der Villa Mittermeier (bis 10 Personen) oder
externe Kochschule in Rothenburg ob der Tauber (ca. 15 Gehminuten vom Hotel, ab 11 Personen)
Beginn immer um 11.30 Uhr, voraussichtliches Ende des Kochkurses ca. 17.00 Uhr.



Aktuell gibt es keine neuen Termine.

Bitte wenden Sie sich direkt an uns oder schauen Sie einfach in einigen Tagen wieder vorbei.

 
Die Kochschule cookingsolutions befindet sich in der Villa Mittermeier, in Rothenburg ob der Tauber.

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